我所看見的一種生活文明 懂得看待休假與生活品質
現代生活越來越緊湊，如何掌握出國旅遊與休假時的意義，展現出對生活品質的追求。
嚴長壽說自己經常入住的旅館，房內不會放置歡迎水果，而是放一本書，封面往往是他所敬重且熟讀的演員（Audrey Hepburn）、蘇菲亞‧羅蘭（Sophia Loren）、歌手艾爾頓‧約翰（Elton John）、或是英國歌手羅比‧威廉斯（Robbie Williams）與英國演員吉姆‧卡特（Jim Carter）等藝人的傳記書籍。書封標示著：「這個冬天，我們從2020年12月4日歡迎您，至2021年3月7日止。下個夏季，我們將從2021年6月19日歡迎您至9月12日。」
這樣的設計讓人理解，飯店只在特定季節開放，並非全年無休，主事者重視休假，也尊重工作人員的假期，能夠這樣營運的企業，是因為已經擁有足夠的品牌實力，才有餘裕這麼做。嚴長壽認為：「休假制度是否合理，會影響企業文化，進而影響人才的吸引與留任。」他提醒企業經營者，應該思考：讓員工休假，才是企業與時俱進、永續發展的必要條件。
善用自己的休假長假 投入美好事物
有時即使假期不及規劃長日，但假期應該是「真休假」。
嚴長壽觀察，不少人計劃休假，卻因工作隨行，變成一邊度假一邊處理公務。他以自身經驗指出，應該在人生不同階段，安排一趟能充分享受生活的長假。像他自己曾經在美國完成「太平洋屋脊步道」（Pacific Crest Trail）的徒步旅行，總長約4,286公里，從加州南部的聖地牙哥（Santiago）走到加拿大邊境，過程中沒有手機訊號，沒有電腦干擾，真正做到身心靈的放空與休息。
長時間的徒步旅程，讓他重新思考人生方向，也看見自然的美好，並且了解生活的真諦。他建議人們，不妨安排一趟能夠「斷開網路」的旅行，讓自己全心投入當下，找到內心的平靜。除了長途旅行，他也推薦短途的單車旅行，像是從阿姆斯特丹出發，沿著運河小鎮一路騎到比利時，邊騎邊欣賞沿途風景，體驗不同城市的文化與美食。嚴長壽說：「人生的美好，來自於認真工作，也來自於認真休息。」這樣的生活態度，能讓人找到工作的動力，也能維持生活的品質。
區分對象、節慶與個人年齡的定位，生活更有節奏與層次
嚴長壽認為，旅行與休假，應該依據對象與需求，進行不同安排。如果將假期作為親子旅行的機會，應該選擇適合家庭共度時光的目的地；若是朋友聚會，則可以選擇冒險或探索型行程；若是自我沉澱，則可安排獨旅，選擇能讓人獨處的景點。
此外，隨著年齡的變化，對假期的需求也不同。例如，年輕時可以選擇動態的戶外活動，增加體驗與探索；中年後則適合深度文化之旅，學習不同的知識與視野；到了退休年齡，則應該安排能讓身心靈放鬆的度假方式，慢慢品味生活。
嚴長壽鼓勵大家：「用心規劃假期，不僅能充實生活，更是一種生活品味的體現。」學會安排假期，懂得享受生活，才是真正掌握生命節奏的人。